≪ Вернуться

«Зира» молотая (Big Chef), 100гр

176

Нет в наличии

Категория:

Описание

Тмин – одна из древнейших известных человеку специй. Семена растения обладают мощным целебным эффектом.

Лечебные свойства:

  • Терапевтическое действие ветрогонное, желудочное, болеутоляющее.
  • Эфирные масла кумина тонизируют мышцы кишечника, и укрепляют слабое пищеварении. Особенно полезен кумин в жаркие летние месяцы. Согревает организм.  Увеличивает Вата и Питта доша.
  • В состав семян тмина входят белки, эфирные и жирные масла, дубильные вещества и др. Кальций, фосфор, магний. Витамины С, В1, В2, В3, А. Обладает ветрогонным действием.  Кумин очень полезен для людей с холодной и влажной натурой, и стариков.
  • Для лечения употребляется в виде настоя, целых семян, порошка (от 100 до 500 мг).

Применение в Аюрведе и первая помощь:

  1. Рекомендуется при слабости желудка, сопровождающейся газами, коликами, головной болью, для увеличения молока.
  2. Кумин (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы.
  3. Страдающие от плохого аппетита и скопления газов в кишечнике могут за час до еды принять немного порошка кумина (2-3) гр.
  4. Кумин также способствует хорошей работе почек. Густой напиток из кумина (2 ч.л. заваренные стаканом воды) обладает мягким слабительным и мочегонным действием. Эффективность настоя станет больше, если в равной пропорции смешать кумин, фенхель и кориандр.
  5. Кумин выводит из организма шлаки и непереваренные отходы пищи. Лечебный чай из 1 ч.л. семян тмина, фенхеля и кориандра, залитых 2 чашками кипящей воды прекрасно помогает переваривать пищу, дает силу и поднимает настроение.
  6. Чай из семян кумина 1 ч.л. на стакан воды излечивает тошноту, вздутие и рвоту, (в частности у женщин на первых месяцах беременности).
  7. Кумин также употребляют в виде порошка с равной частью сахара (для увеличения прилива молока у молодых кормящих матерей). Как же для этих целей можно использовать отвар семян кумина в воде или молоке и принимать 3 раза в день.
  8. Прикладывание кумина в смеси с оливковым маслом рассасывает опухоль селезенки.
  9. Кумин заживляет раны, для чего его кладут прямо в сердцевину раны.
  10. В педиатрии используется для лечения детского метеоризма.
  11. Улучшает мозговую деятельность, помогает укрепить и восстановить зрение.
  12. Для улучшения памяти принимайте 1 ч.л. кумина, смешанную с 1 ст.л. мёда.
  13. При поносе в настой кумина добавить 1 ст.л. сока из свежих листьев кориандра и щепотку соли. Принимать 2 раза в день после еды.
  14. При геморрое 50 г кумина разделить напополам. Половину слегка обжарить и смешать. Принимать по ч.л. 2 раза в день, запивая тёплой водой.
  15. При бессоннице можно съесть перед сном банан, разрезанный вдоль и зафаршированный слегка поджаренными семенами или порошком кумина.
  16. Паста из порошка кумина на воде поможет от фурункулёза.
  17. Паста из лука и порошка кумина облегчит страдания от укуса ядовитого насекомого.

Воздействие на тело:

Добавление в пищу тмина успокаивает процессы брожения в пищеварительном тракте, увеличивает выделение желудочного сока, избавляет от колик и метеоризма.

Семена тмина обладают ярко выраженными противобактериальными, мочегонными, ветрогонными, антисептическими и противовоспалительными свойствами.

Добавление специи в пищу освежает дыхание и уменьшает избыток слюны.

Включение в рацион этой специи – хорошая профилактика такого сложного заболевания как простатит и еще целого ряда болезней мужской и женской мочеполовой системы.

Тмин является отличным антидепрессантом, он показан при раздражительности, истеричных состояниях, повышенной возбудимости и бессоннице.

Семена тмина обладают отличными антибактериальными, отхаркивающими и противовоспалительными свойствами, поэтому их применяют при различных простудных заболеваниях бронхиальной астме, бронхитах и сложных кишечных инфекциях.

Тмин восстанавливает обмен веществ, усиливает работу пищеварительных желез, его рекомендуют добавлять в пищу людям желающим избавиться от проблем с излишним весом.

Тмин способствует быстрейшей регенерации тканей, улучшает внешний вид кожи, особенно жирной.

Его рекомендуют употреблять в пищу при гастритах с пониженной кислотностью и анемии.

Благоприятно действует на иммунную систему организма. Уменьшает головокружения, избавляет от ушной боли, восстанавливает кровообращение, придает сил и стимулирует физическую активность.

В состав эфирного масла тмина входит компонент карвон, который по данным отдельных исследований подавляет рост новообразований различной локализации.

Тмин – общеизвестное лактогонное средство, семена тмина способствуют увеличению количества молока у кормящих матерей.

Специя тонизирующее действует на работу внутренних желез в целом, снимает спазмы и облегчает менструальные боли.

Несколько грамм специи в день будет достаточно для того чтобы активизировать иммунитет, избавиться от целого ряда проблем с пищеварительным трактом, нормализовать повышенное артериальное давление, работу почек и сердечно-сосудистой системы. Также тмин помогает избавиться от множества паразитов.

Применение:

  • в приготовлении горячих блюд
  • традиционная специя для плова
  • в выпечке хлебобулочных изделий и один из ингредиентов йога-чая
  • в приготовлении паштетов, заправке салатов и соусов

Производитель: Индия.