≪ Вернуться

«Острая» смесь специй для чая, кофе и молока (Lalita), 100гр

264

Категория:

Описание

Когда срочно необходимо взбодриться и согреться, обычно принято заваривать кофе, однако немногие знают, что существует и другой напиток, который не только бодрит, но и улучшает пищеварение, и дарит заряд энергии. При этом ощущение бодрости духа будет длиться даже дольше, речь идет об индийском йога-чае (чай, обогащенный смесью специй для чая).

Чай-масала – отличная альтернатива кофе, который по понятным причинам медицина рекомендует ограничить в употреблении. Поэтому новый день лучше встречать с чашечкой этого ароматного индийского чая, который не только придаст сил, но и ускорит обмен веществ. По «Аюрведе» горячий напиток – это живая стихия огня, которой насыщается человек в момент питья, а потому происходит повышение его жизненного тонуса. Кроме того, масала чай положительно влияет на состояние ЖКТ, улучшает состояние иммунной системы и надежно бережет от простуды. А людям, страдающим от энергетической изможденности и сонливости, просто необходимо начинать день с целебного индийского напитка.

Смесь специй для чая (чайная масала) — смесь приправ, которая используется для приготовления целого набора напитков, под общим названием чай-масала. Традиционно они готовятся на основе смеси специй, меда и молока, приобретая терпкий, островатый, но необычайно нежный вкус. Такой чай является традиционным индийским средством против простудных заболеваний и общего ослабления иммунитета. Содержащиеся в нем ингредиенты отлично восстанавливают иммунитет, способствуют улучшению пищеварения. Не стоит и говорить, что Tea Masala очень богата всевозможными витаминами и полезными микроэлементами.

Состав:
• лавровый лист,
• мускатный орех,
• перец пиппали,
• перец душистый,
• бадьян,
• гвоздика,
• кардамон,
• имбирь,
• корица,
• перец чёрный.

Применение: добавьте 1/3 — 1/2 ч.л. при заваривании на объём двух чашек, дайте настояться. Можно заваривать как отдельный напиток с молоком или без (по желанию). Классический йога-чай: 20% от объема стакана — это цельное молоко + подсластитель — нерафинированный тростниковый сахар. Этой смесью специй можно также обогатить молоко, кофе и любой другой чай. Не смотря на название, смесь специй для чая активно используют в приготовлении десертов, в выпечке, молочных напитков и каш, молочных шейков и фруктовых смузи. Люди, даже далекие от правильного питания и активного использования специй в своем рационе, влюбляются в чай, обогащенный такой специей.

Производитель: Индия.