≪ Вернуться

«Мука пшеничная» цельнозерновая (Россия), 5кг

300

Категория:

Описание

По сравнению с сортовой мукой, цельнозерновая имеет более богатый химический состав, именно потому ее польза оценивается выше. В состав входят такие микроэлементы, как калий, магний, кальций, фосфор, натрий, йод, медь, цинк, железо, а также витамины – Р, РР, Е, H, A, витамины группы В и бета-каротин.

Кроме того, цельнозерновая пшеничная мука содержит большое количество растительных волокон и пектиновых веществ, улучшающих обмен веществ.

Полезные свойства цельнозерновой муки обусловлены способом помола пшеницы, при котором сохраняется весь комплекс биологически активных веществ. Потому регулярное употребление в пищу изделий из цельносмолотого зерна полностью восполняет запас минералов и витаминов в организме, а также:

  • Избавляет от многих заболеваний (ожирение, сахарный диабет, расстройство кишечника, атеросклероз и др.).
  • Клетчатка способствует выведению из организма тяжелых металлов, ядовитых веществ и радиоактивных соединений, улучшает моторику кишечника;
  • Снижает уровень сахара в крови, потому продукт считают полезным для людей, страдающих сахарным диабетом;
  • Свойства микроэлементов, входящих оболочку и зародыш пшеницы, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы;
  • Улучшает память и зрение, благоприятно сказывается на работе нервной системы;
  • Является профилактикой возникновения онкологических заболеваний;
  • Витамин А выступает в качестве мощного антиоксиданта, выводя шлаки и токсины, а также благотворно влияет на органы зрения;
  • Витамин Е – тоже сильный антиоксидант. Он помогает организму избавиться от вредных веществ, активизирует иммунитет и предупреждает преждевременное старение;
  • Витамины группы В поддерживают нервную систему;
  • Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота) способствует нормальной выработке гормонов;
  • Медь необходима для формирования тканей и клеток, а также секреции желудочного сока и прочих пищеварительных ферментов;
  • Магний помогает нормализовать кровяное давление и защищает сосуды;
  • Железо способствует поддержанию нормального уровня гемоглобина;
  • Фосфор, калий и кальций участвуют в формировании костной и мышечной ткани;
  • Пищевые волокна способствуют нормализации уровня холестерина в крови.

Цельнозерновая мука легко решает проблему с запорами. Зачастую, запоры являются следствием употребления в пищу выпечки из муки высшего сорта.

Анемия – тоже сходит на нет при замене муки высшего сорта на цельнозерновую.

Использование цельнозерновой муки:

из нее можно испечь абсолютно все, а некоторые рецепты – оладьи, блины, хлеб, хлебные булочки, бисквиты и пченье – получаются намного-намного вкуснее, чем из муки высшего сорта.

Цельнозерновая мука не храниться долго – 2-4 месяца. Поэтому в коммерческих целях ее невыгодно продавать. В ней быстро заводятся жучки из-за отсутсвии химии в ее составе, что тоже делает ее невыгодной и проблемной в торговле.

Цельнозерновая мука – это отличный продукт для приготовления полезной выпечки для детей.

Производитель: Россия