≪ Вернуться

«Асафетида» порошок (Gouri), 50гр

132

Категория:

Описание


Асафетида – это молочко из корней одноименного растения Ferula assa-foetida. Когда молочко контактирует с воздухом оно превращается в смолу. Затем эту смолу перетирают с рисовой или пшеничной мукой, так и получается специя, именуемая асафетидой.

• Асафетида успешно лечит импотенцию, омолаживает внутренние органы, успокаивает и смягчает проявления климакса.

• Ароматическая смола незаменима в лечении артрита, остеохондроза, радикулита и в восстановлении нормального гормонального фона организма.

• Кишечные и кожные паразиты легко изгоняются из организма при употреблении асафетиды.

• Стимулирует аппетит, улучшает пищеварение, предотвращает газообразование в кишечнике и облегчает переваривание очень тяжёлой пищи, поэтому этой специей рекомендуется приправлять блюда из бобовых.

Асафетида является идеальным дополнением в заправке любого салата, в приготовлении зажарки к супу, подливы или овощей. Асафетиду стоит использовать на регулярной основе, поскольку она мощно увеличивает защитные функции нашего организма, делая устойчивее к разного рода инфекциям. В Индии детям на шею вешают кусочек смолы асафетиды, чтобы ребенок не подхватил инфекцию. В отличие от лука и чеснока, асафетида не обладает негативным воздействием на состояние ума человека. Так, например, летчикам перед полетом запрещают употреблять лук и чеснок именно по этой причине. Реакция ума затормаживается. Асафетида в этом смысле полностью безопасна, поэтому люди, ведущий здоровый образ жизни отдают предпочтение асафетиде.

Асафетида в кулинарии вполне заменяет лук и чеснок.

½ ч. л. асафетиды соответствует = одной луковицы среднего размера.

Идеально подходит для блюд из бобовых, овощей, сочетается с другими специями. Этот вид асафетиды — с добавлением муки и куркумы.

Асафетида — удачная находка для тех, кто по каким-то причинам (медицинским или идеологическим) не может употреблять в пищу лук и чеснок. Смола (особенно обжаренная в масле) придает блюдам аппетитный аромат и приятный вкус.

Является природным антибиотиком , и природным консервантом.

Состав: смола асафетиды, мука рисовая, камедь, куркума.

Производитель: Индия